Bạn đang có nhu cầu mở quán ăn nhỏ để kinh doanh? Bạn muốn học cách tự thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ chuẩn, mang lại không gian nấu nướng tiện lợi, phục vụ khách hàng ngay cả trong giờ cao điểm? Bài viết dưới đây Sunlee xin được gửi tới quý bạn độc một số mẫu thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ đẹp, tiện lợi nhất 2020. Cùng tham khảo nhé!
Thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ cần gì?
Thiết kế nhà bếp quán ăn nhỏ bạn cần đảm bảo những tiêu chuẩn sau để có một không gian bếp chuyên nghiệp, sạch sẽ và tiện lợi trong việc nấu nướng đồ ăn:
Sạch sẽ, thông thoáng, tiện lợi.
Thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ đảm bảo vệ sinh an toàn thực phảm chính là điều kiện quan trọng nhất đối với tất cả các quán ăn cũng như nhà hàng. Chúng quyết định đến chất lượng của đồ ăn cũng như thu hút và giữ chân khách hàng.
Thiết kế không gian bếp tiện dụng giúp giảm thiểu sự di chuyển của nhân viên nhà bếp, tránh gây cảm giác lộn xộn trong quá trình làm việc. Đây là một trong những yếu tố quan trọng giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn cũng như giảm thiểu tai nạn trong nhà bếp
Thiết kế không gian thông thoáng, sạch sẽ.
Tính toán diện tích
Bếp quán ăn nhỏ phải tỷ lệ thuận với kích thước của quán ăn hoặc số chỗ ngồi trong quán. Tránh thiết kế nhà bếp quá to, dẫn đến không gian ăn uống bị thu hẹp lại, gây tốn diện tích. Tùy thuộc vào loại hình và sản phẩm kinh doanh nhưng nguyên tắc chung là 100 chỗ ngồi cần 50m2 nhà bếp.
Tính toán diện tích thiết kế sao cho hợp lý.
Hệ thống thông gió tốt
Bếp ăn là nơi cần hệ thống thông gió tốt, nếu không bếp của bạn sẽ ẩm ướt và nặng mùi. Từ đó, ảnh hướng trực tiếp đến mùi vị của món ăn và doanh thu quán.
Bạn cũng nên thiết kế không gian bếp sao cho dễ dàng bảo trì và thay mới khi bị hỏng hóc.
Hệ thống thông gió tốt.
Trang thiết bị đầy đủ.
Khi thiết kế không gian bếp quán ăn nhỏ, bạn nên chú ý tới khu vực trang thiết bị quán ăn. Dù là quán ăn nhỏ nhưng bạn vẫn phải đảm bảo cung cấp đầy đủ mọi trang thiết bị cần thiết để nấu nướng, đảm bảo phục vụ được mọi yêu cầu của thực khách, ngay cả trong giờ cao điểm.
Trang thiết bị đầy đủ.
Hệ thống phòng cháy, chữa cháy.
Để đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng, bạn nên chú ý bố trí và lắp đặt hệ thống dẫn ga hợp lí và an toàn nhất cho người sử dụng. Việc lắp đặt phải tuân theo tiêu chuẩn của bếp ăn công nghiệp.
Bên cạnh đó, bạn cũng nên lắp đặt thêm hệ thống chữa cháy tự động hoặc nếu không có điều kiện, bạn có thể thay thế bằng các loại bình chữa cháy công dụng hiện nay. Cần kiểm tra định kì để đảm bảo không có một sự cố đáng tiếc nào xảy ra.
Hệ thống phòng cháy và chữa cháy
Mẫu thiết kế bếp cho quán ăn nhỏ.
Thiết kế nhà bếp quán ăn với không gian sạch sẽ, thoáng mát mang lại sự tiện lợi cho đầu bếp trong quá trình nấu ăn. Để không gian nhà bếp trở nên thông thoáng hơn, bạn nên chú ý bố trí và phân chia các khu vực một cách hợp lý, giảm thiểu thời gian di chuyển của nhân viên trong quá trình nấu nướng.
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 1
Thiết kế bếp quán ăn nhỏ với khu vực nấu nướng riêng giúp không gian bếp trở nên thông thoáng hơn. Hệ thống chén đĩa được đặt trên cao đảm bảo vệ sinh. Trang thiết bị trong nhà bếp được làm hầu hết bằng nhôm và có khả năng chống cháy cao. Đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 2
Thiết kế bếp quán ăn nhanh với hệ thống đường dẫn ga được bố trí và thiết kế hợp lý đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hệ thống thông gió hiện đại đảm bảo không khí luôn khô thoáng và giảm thiểu mùi thức ăn bên trong.
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 3
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 4
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 5
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 6
Thiết kế bếp ăn quán ăn nhỏ – View 7
Trên đây là một số mẫu thiết kế bếp quán ăn nhỏ hiện đại mới nhất năm 2020. Hy vọng qua bài viết này bạn có thể chọn được mẫu thiết kế phù hợp nhất.
